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郑微
等级：大学士
课程简介
芳香植物是指其植物的部分器官或全体含有香味物质的一类植物的总称。这些物质通常能够通过物理或化学的方法提取出来被称之为精油，它们能够用作医疗保健，或用于香精香料、食品调味料、化妆品等产品开发的原料。全世界已发现含有精油的植物有3000多种。但在国际市场上有名录的芳香植物只有约500种左右，有工业化生产和商品化的不过200种（属于近60个科的植物）。据不完全统计，我国有分属62个科的1000余种香料植物，已被人们了解的约有400余种，目前已有生产的约有120多种，并 衍 生 出 多 种 相 关 产品。比较熟知的芳香植物有芸香科（如柑橘、柠 檬），蔷薇科（如玫瑰），樟 科（如 肉 桂、芳 樟），伞形科（如茴香、莳 萝），唇 形 科（如薰衣草、薄荷），菊 科（如洋甘 菊、艾、土木 香），姜科（如生姜、山 奈），桃金娘科（桉树、澳洲茶树），禾 本 科（柠 檬 草、香茅），牻牛儿苗科（香叶天竺 葵），兰科（香
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课程讲义
